Page 57 - Özel Çağın Göz Hastalıkları Hastanesi - E-Dergi (Sayı 14)
P. 57
v
v
HER TÜRLÜ İNSAN FAALİYETİNİN
EN DEĞERLİ KAYNAĞIMIZ OLAN SU
AÇISINDAN NE DENLİ BÜYÜK BİR
MALİYETİ OLDUĞUNUN FARKINDA
OLMAMIZ GEREKİYOR.
NASIL BİR FARKINDALIK DERSENİZ,
BİR KİLO ÇİKOLATA ÜRETMEK
İÇİN 17 BİN LİTRE SUYA İHTİYAÇ
DUYMAMIZ DEMEK ASLINDA
ŞUNU İFADE EDİYOR: MUSLUĞU
YAKLAŞIK 22 SAAT AÇIK BIRAKARAK
HEBA ETTİĞİMİZ SU İLE SADECE VE
SADECE BİR KİLO ÇİKOLATA İÇİN
SARF EDİLEN MİKTAR EŞİT.
Bir insanın günlük ortalama Dünya çapında hissedilen
su tüketimi 150 litre. Bu rakam ve her geçen artan su
beslenme ve temizlikle ilgili krizi düşünüldüğünde, bir
“doğrudan” tüketim miktarını yumurta ya da tişörtün
ifade ediyor. Peki ya “dolaylı” üretimden mağazalara
tüketimimiz ne kadar? ulaştırılmasına dek kullanılan
su miktarı inanılmaz boyutta.
Örneğin tek bir yumurtanın Dolayısıyla acil çözümler her
üretilebilmesi için 196 litre su zamankinden daha hayati
gerekiyor. Bu da tamı tamına önem taşıyor.
784 bardak su demek. Tek bir ARJEN HOEKSTRA
pamuklu tişört için ise 2.720 Bu çözümlerin en fark SU AYAK İZİ KAVRAMI İLK KEZ
2002’DE HOLLANDA’DAKİ
litre gibi, tabiri caizse astarı yaratanı ise su krizine yönelik UNESCO-IHE SU EĞİTİMİ
yüzünden pahalı denebilecek bütünsel yaklaşım sunan “Su ENSTİTÜSÜ’NDE GÖREV YAPAN
PROF. DR. ARJEN HOEKSTRA
kadar su tüketiliyor. Ayak İzi”. TARAFINDAN ORTAYA ATILDI.
Nedir bu Su Ayak İzi?
Su Ayak İzi, kullandığımız ürün Yeşil Su Ayak İzi özellikle tarım, İşte birkaç örnek…
ve hizmetlerin üretim ve tüketim bahçecilik ve ormancılık amaçlı •
süreçlerinde doğrudan ve dolaylı bir mal ya da hizmetin üretim 1 bardak süt için 225
olarak sarf edilen toplam su sürecinde doğrudan ya da dolaylı litre su (%85 yeşil, %8
mavi, %7 gri),
miktarının ölçüsü. kullanılan toplam yağmur suyu • 1 kilo çikolata için 17.196
Su Ayak İzi çok boyutlu bir hacmini gösteriyor. litre su (%98 yeşil, %1
gösterge zira yalnızca su hacmini Gri Su Ayak İzi ise belli bir mavi, %1 gri),
kapsamıyor; suyun ne zaman su kalitesi kriterini sağlamak • 1 fincan kahve için 130
ve nerede kullanıldığının yanı amacıyla su kaynaklarına
sıra türünü de dikkate alıyor. Bu litre su (%96 yeşil, %1
türler mavi, yeşil ve gri olarak doğrudan boşaltılan ya da dolaylı mavi, %3 gri),
kodlanmış. olarak karışan atık sulardaki • 1 kilo tavuk eti için
kirlilik yükünü azaltmak için 4.325 litre su (%82
Mavi Su Ayak İzi özellikle tarım, kullanılan tatlı su miktarını ifade yeşil, %7 mavi, %11 gri),
sanayi ve evsel amaçlı bir mal ya ediyor. Kısacası, insan eliyle • 1 kilo sığır eti için 15.415
da hizmetin üretim sürecinde kirlettiğimiz su kaynaklarını litre su (%94 yeşil, %4
doğrudan ya da dolaylı kullanılan temizlemek için sarf ettiğimiz
yüzey veya yer altı tatlı su temiz su hacmi anlamına geliyor. mavi, %2 gri),
kaynaklarının toplam miktarı • 1 pamuklu tişört için
demek oluyor. İşte bu türlerle ilgili veriler birlikte 2.720 litre su (%54
incelendiğinde Su Ayak yeşil, %33 mavi, %13 gri),
İzi’ni hesaplamak mümkün • 1 kot pantolon için
olabiliyor. Böylelikle bir 10.850 litre su (%45
kişinin, şirketin, bölgenin, yeşil, %41 mavi, %14 gri)
ülkenin ve dünyanın suya ihtiyaç var
su tüketimiyle ilgili Elinde bu tür veriler
kapsamlı değerlendirme olan karar vericiler daha
yapılabiliyor, gerekli stratejik kararlar alabilir
önlemler alınabiliyor. elbette…
KAYNAK: TÜRKIYE’NIN SU AYAK IZI RAPORU, WWF RAPORU, 2014
55
