Page 88 - Özel Çağın Göz Hastalıkları Hastanesi - E-Dergi (Sayı 6)

ÇİLEKLİ TART

TART HAMURU İÇİN:
• 200 gr. soğuk tereyağı • 1 paket vanilya
(küp küp kesilecek) • 2 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri (hamur sert olacak)
• 2 yumurta sarısı
MUHALLEBİ İÇİN
• 3 yemek kaşığı un (silme dolu) • 3 yumurta sarısı
• 3 su bardağı soğuk süt • 1 limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı nişasta • 2 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker

Bu Tarifin
Videosunu
İzleyin

Kokusu ve tadıyla büyüleyen çörekler için lezzet dünyasına adım atın...
Çağın Göz Hastanesi'nin 3. katında
Orbita Cafe’de “tatlı bir mola” sizi bekliyor.
Muhallebinin yapılışı: hamurundan mandalina büyüklüğünde hamuru
Bütün malzemeleri süte ekleyip iyice karıştırın. alıp kalıplara ince bir tabaka halinde yayın.
Topaklanmaması için çırparak, koyulaşıncaya Hamurları kabarmaması için çatalla delin.
kadar pişirin. Pişirdikten sonra bir limon kabuğu 175°C’de 20 dakika kadar pişirin. Soğuduktan
rendesini içine ekleyin. sonra kürdan yardımı ile kenarlarından nazikçe
Hamurun yapılışı: kaldırarak kalıplardan çıkarın. İçlerini muhallebi
Yumurta sarılarıyla, pudra şekerini iyice ile doldurun. Üzerlerini çilekle süsleyip servis
karıştırın. Tereyağını ekleyin. Un ve vanilyayı yapın. İsteğe göre farklı mevsim meyveleri ile
da ekleyip biraz sert bir hamur elde edin. Tart de süsleyebilirsiniz.

86