Page 38 - Çağın Gözden E-Dergi Sayı 2
P. 38
GURME
Yemek Tasarımı &
Fotoğrafçılığı
Yemek tasarımı, yemeğe ulaşabildiğimiz ilk andan beri hayatımızda bulunuyor. Fakat son yıllarda oldukça
önemli hale gelmeye başlamıştır. Karnımız doyduktan sonra, yemek üzerine düşünebilmeye fırsat
bulduğumuz vakit, estetik kaygılarımız devreye girmiş ve ‘önce gözüm doysun’ ilkesi ortaya çıkmıştır.
Bununla birlikte yemek artık basit bir ihtiyaç olmanın ötesinde, kompleks bir uğraş haline gelmiştir.
Bugünlerde ise dünyanın en büyük endüstrilerinden biridir.
36
