Page 33 - Özel Çağın Göz Hastalıkları Hastanesi - E-Dergi (Sayı 10)
P. 33
v
Dr. ÖYKÜ ÇAĞIN TÜZMEN
Sağlığımızın görünmez kahramanı
Resveratrol
Resveratrol, stres altındaki bitkilerde Polygonum cuspidatum bitkisinin
üretilen koruyucu bir antibiyotiktir. köklerinin kurutulmasıyla elde
Genel olarak fitoaleksin olarak edilen ürünün; fungal hastalıklar, cilt
adlandırılan ve fenolik bir bileşik hastalıkları, karaciğer ve kalp damar
olan Resveratrol, bitkilerin çevresel hastalıklarının tedavisinde kullanıldığı
stres ve hastalıklara karşı mücadele ve resveratrol miktarının çok yüksek
etmesine yardımcı olur ve sağlığın olduğu ortaya çıkmıştır.
korunmasında etkin rol oynar.
Bugüne kadar yapılan çalışmalarda
Resveratrol 1939 yılında çöpleme 72 bitki türünde resveratrolün
bitkisi olarak da bilinen, Veratum üretilebildiği belirlenmiştir. Bu bitki
grandiflorum’un reçinelerinde türlerinin en başta gelenleri üzüm,
keşfedilmiştir. 1982 yılında doğu dut, böğürtlen, yaban mersini, yer
tıbbında önemli yere sahip, “Kojo-kon” fıstığı, kakao çekirdeği ve antep
ya da “İtadori çayı” olarak da bilinen fıstığıdır.
31
