Page 65 - Özel Çağın Göz Hastalıkları Hastanesi - E-Dergi (Sayı 7)

MÜZİK VE BESLENMENİN GÜÇLÜ BAĞI
Müziğinizi

nasıl alırsınız?

Dinlediğiniz müziğin tercih ettiğiniz yiyecekleri hatta
tadı etkilediğini, üstelik yemek için daha fazla para
harcatabileceğini söylersek pek de inandırıcı gelmeyebilir.
Ancak bilimsel araştırmalar hiç de öyle demiyor. Gürültülü
müzik dinlerken kendinizi bol kalorili fast food ürünleri
tüketirken ya da klasik müzik dinlediğiniz için normalin çok
üstünde hesap öderken bulabilirsiniz.

“Müzik ruhun gıdası…” Bu cümle sandığımız kadar klişe olmayabilir. Biz hiç
fark etmesek de yeme-içe sektörü seçtikleri müziklerle oluşan ambiyans
sayesinde hislerimizi yönetip tüketim tercihlerimizi manipüle ediyorlar. Hatta
son yıllarda yapılan araştırmalar, beslenme ve müzik arasındaki bu bağın ne
denli güçlü olduğunu kanıtlar nitelikte.
MÜZİK, YEMEK SEÇİMLERİMİZİ ETKİLİYOR

University of South Florida, yüksek sesle soluğu hamburgercide almamız pek de
dinlenen hareketli ve makul sesle dinlenen tesadüf değil.
soft klasik müziklerin sağlıklı ve sağlıksız Stockholm’de yapılan bir deney de bu tezi
gıda tercihlerine etkisini araştırarak ilginç destekliyor. Bir kafede iki gün boyunca ses
sonuçlara ulaştı. seviyesi 55 ve 70 desibel arasındaki fon
Araştırmacı ekipten Dr. Dipayan Biswas, müzikleriyle verilen siparişlerin istatistikleri
55 desibelden düşük sesli müziklerin daha ilginç. Kısık seste çalınan müzikler
dikkatli ve duyarlı olmamızı, sonuç olarak dinletildiğinde müşteriler salata gibi sağlıklı
bize daha sağlıklı yemekler seçtirdiğini seçimleri %10 daha fazla yapmışlar. Bir
söylüyor. Ses 70 desibelin üzerine başka restoran ise yüksek sesli müzik
çıktığında ise tatlı ve yağlı yemekleri çalmaya başladığında gazlı ve alkollü içecek
seçme ihtimalimiz yüzde 20 artıyor. Çünkü satışlarının arttığını tespit etmiş.
yüksek sesli müzik stresi arttırıyor ve Hal böyle olunca tavsiyemiz, sipariş
stres katsayımızı düşürmek için sağlıklı vermeden önce ortam müziğine dikkat
yemeklerden ziyade tatlı, tuzlu ve yağlı edip seçiminizi ona göre yapmanız;
yemeklere daha çok ihtiyaç duyuyoruz. yoksa diyetinizi bozduğunuz için pişman
Kısacası müthiş bir rock konserinden sonra olabilirsiniz.
63