Page 90 - Özel Çağın Göz Hastalıkları Hastanesi - E-Dergi (Sayı 7)

Konsept kafe ve

restoran cenneti

Lviv denince akla konsept mekânlar kimyasal deney tüplerinde geliyor.
geliyor. Rynok Meydanı’na açılan dar Gaz lambası konseptinin sebebi ise
arnavut kaldırımlı sokaklarda nefis Lvivli eczacılar Jan Zech ve Ignacy
kafe ve restoranlar var. Mesela Lviv Lukasiewicz’in 19. yüzyılda getirdiği
Coffee Manufacture vakit bulup mutlaka gaz lambalarının zamanla büyük bir
deneyimlemenizi tavsiye edeceğimiz koleksiyona dönüşmüş olması. Hatta bu
bir kahve dükkânı. Lviv’de kahvenin koleksiyon Avrupa’nın en genişlerinden
doğduğu yer burasıymış. 1675’te kurulan biri olarak kabul ediliyor. Dolayısıyla
kahveci, maden ocağı konseptiyle mekân aynı zamanda bir müze.
tasarlanmış. Burada eskiden kahveleri
mahzenlerden yeryüzüne çıkarmak Peki ya Kryjivka Cafe’ye ne demeli…
için raylar ve vagonlar kullanılıyormuş. Burası, sıra size gelince tahta kapıyı
Bu konseptten ilham alan mekânda alt tıklatıp “Slava Ukrayini!” yani “Şanlı
katlara inerken miğferinizi takıyorsunuz Ukrayna!” parolasını söyleyerek içeri
ve maden ocağı benzeri loş odalarda girebildiğiniz bir kafe-restoran. Parolayı
alevli kahve içebiliyorsunuz. doğru söylerseniz elinde kocaman silahı
ile bir asker sizi karşılıyor ve Ukrayna’ya
Bu mekânın hemen yakınındaki Drunk özgü ballı votka ikram ediyor. Tüm
Cherry adlı dükkânda ünlü vişne bu mizansenin ilham kaynağı ise
likörünün tadına bakabilirsiniz. mekânın isyancı Ukrayna ordusunun
Ağzım daha da tatlansın derseniz, eski zamanlarda kullandığı bir yer altı
Lviv Handmade Chocolate dükkânına deposu olması. Biz denemedik ama
dalıp envai çeşit çikolatanın keyfini asker kıyafetli garsonların servis ettiği Siteyi
sürebilirsiniz. İlk katta çikolatanın nasıl yemeklerin inanılmaz olduğunu duyduk.
yapıldığını izleyebildiğiniz bu mekânın Bu konsept mekânlar listesi uzayıp ziyaret edin
en unutulmaz tadı, üzerine fındık ya da gidiyor ama maalesef yerimiz bu kadar.
badem konan sıcak çikolataları. O yüzden yandaki QR kod’daki siteyi
Konsept mekânlar arasında en ilginci ziyaret edip başka mekânlar hakkında
ise farklı deneyimler vadeden House of bilgi edinebilirsiniz.
Legends (Efsaneler Evi) adlı restoran. Unutmadan, Lviv’de kırmızı et sunan
Eskiden bir baca süpürgecisi ve ailesinin restoranlar da oldukça başarılı. Hayli
yaşadığı söylenen bu binanın konsepti uzun bir isme sahip olan “The First Lviv
bu ailenin yaşamı üzerine kurgulanmış. Grill Restaurant of Meat and Justice”in HOUSE OF LEGENDS
Binanın dışındaki ejderha heykelinin yanı sıra “Mons Pius” de uğranması (EFSANELER EVI)
akşamları ağzından alevler saçtığı, çatı gereken adreslerden sadece ikisi.
katında bir baca temizleyicisi heykeli Celentano Pizza’nın dev pizzalarının
ve bir de uçan araba bulunan tatlı bir tadı da uzun süre akıllardan çıkmayacak
mekân.
kadar lezzetli. Bu arada bazı restoranların
Bir de “Gas Lamp” var tabii. Gaz kendi üretim biraları da bulunuyor. Yine
lambalarıyla dekore edilen mekânda de Lviv Beer Theatre’ın yerel biralarını
kahveniz ya da alkollü içeceğiniz tatmayı unutmayın deriz.

LVIV COFFEE MANUFACTURE
BURADA ESKİDEN KAHVELERİ MAHZENLERDEN YERYÜZÜNE
ÇIKARMAK İÇİN RAYLAR VE VAGONLAR KULLANILIYORMUŞ. BU
KONSEPTTEN İLHAM ALAN MEKÂNDA ALT KATLARA İNERKEN
MİĞFERİNİZİ TAKIYORSUNUZ VE MADEN OCAĞI BENZERİ LOŞ
ODALARDA ALEVLİ KAHVE İÇEBİLİYORSUNUZ.

88